Circuits courts : partager les responsabilités entre agriculteurs et consommateurs sur des objectifs collectifs de bien commun
Résumé
Les circuits courts militants entendent redéfinir les responsabilités autour des systèmes alimentaires en
partageant la gouvernance. Pour les agriculteurs, il s’agit de répondre aux défis environnementaux et de
maîtriser leur rapport au marché et, pour les consommateurs, de se montrer solidaires des producteurs et
de privilégier des produits locaux de saison et des modes de culture alternatifs. Ces démarches s’enracinent
dans des réseaux associatifs qui les articulent et les développent. De plus, elles bénéficient souvent
du soutien des acteurs publics locaux et des médias. De ce fait, comme le détaille l’article, le phénomène
doit être analysé moins pour sa portée économique (marginale) que pour son impact politique dans les
pays développés, c’est-à-dire sa capacité à obtenir la redéfinition de la demande sociale sur l’alimentation
et de la place de l’agriculture dans la société.
Domaines
Sociologie
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