Goûts des produits, goûts des consommateurs - Sciences Po Access content directly
Book Sections Year : 2003

Goûts des produits, goûts des consommateurs

Domains

Sociology
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Dates and versions

hal-03593995 , version 1 (02-03-2022)

Identifiers

Cite

Sophie Dubuisson-Quellier. Goûts des produits, goûts des consommateurs : La pluralité des épreuves de qualification dans la mise en marché des produits alimentaires. Sophie Dubuisson-Quellier; Sophie Dubuisson-Quellier; Jean Philippe Neuville. Juger pour échanger, Institut national de la recherche agronomique; Éditions de la Maison des sciences de l'homme, pp.47 - 74, 2003, 9782735109982. ⟨hal-03593995⟩
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