Codification et ajustement : deux moyens pour l'élaboration d'une mémoire de l'organisation
Résumé
L’article se propose d’étudier deux modalités de production et de stockage de la connaissance au
sein d’une organisation économique. L’étude de la réorganisation d’une offre de service par un
prestataire de restauration collective permet de mettre à jour diverses opérations cognitives qui
sous-tendent la coordination des activités économiques. Certaines opérations relèvent de ce qu’on
peut appeler de la codification, la connaissance produite à cette occasion se trouve stockée dans
différents dispositifs qui normalisent et stabilisent l’activité économique. Ce stockage est
particulièrement opérationnel pour gérer le multi-sites. Par ailleurs, la coordination économique à
l’œuvre se traduit par diverses actions d’ajustements supportées par les acteurs et les objets qui
redéfinissent les manières de faire et capitalisent la connaissance produite à cette occasion C’est
l’articulation de ces modalités de mémorisation qui est en jeu dans la capacité d’un acteur
économique à s’adapter aux éventuelles variations de la demande.