La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis - Sciences Po Access content directly
Conference Poster Year : 2015

La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis

Abstract

Comment expliquer la prise en charge récente du « gaspillage alimentaire » comme un problème public en France et aux Etats-Unis ? Présentation du projet de recherche sous forme de poster, en mettant en exergue les axes de recherche, la méthodologie employée et quelques exemples d'initiatives en France et aux Etats-Unis en matière de prise en charge du gaspillage alimentaire.
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hal-03646986 , version 1 (20-04-2022)

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Marie Mourad. La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis. Journée des doctorants 2015 du DIM ASTREA, Mar 2015, Académie d'Agriculture de France, Paris, France. 2015. ⟨hal-03646986⟩
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